Mini brownies choco-caramel

Bien sûr on profite des fruits de saison mais ce n'est pas pour autant qu'on en oublie le chocolat!

Une recette toute simple qui permet d'obtenir des petits brownies très gourmands et qu'on pourra emmener partout avec soi.

Ingrédients pour 24 mini brownies:

-4 oeufs

-180g de chocolat noir

-100g de chocolat caramel(nestlé)

-80g de beurre 1/2 sel

-100g de farine

-130g de cassonade

-1 sachet de sucre vanillé

-60g de pépites de caramel(vahiné)+quelques-unes pour saupoudrer

Faire fondre au micro-ondes le beurre avec le chocolat(chocolat noir et chocolat caramel) et laisser refroidir.

Mélanger les œufs, la cassonade et le sucre vanillé(1), ajouter la préparation beurre/chocolat, puis la farine et remuer pour obtenir une pâte lisse et brillante, incorporer les pépites de caramel(2).

(1)

(2)

Préchauffer le four à 180°c.

Disposer la pâte dans les moules(3) et saupoudrer avec quelques pépites de caramel préalablement hachées(4).

(3)

(4)

Enfourner pendant une quinzaine de minutes.

A la sortie du four(5), démouler et laisser refroidir sur une grille.

(5)