P'tits cœurs choco-praliné

Tout mignons et idéals pour le goûter ces petits cœurs n'ont rien à envier à ceux d'une célèbre marque, et en plus c'est même pas compliqué!

Ingrédients pour une trentaine de petits cœurs:

-1 rouleau de pâte feuilletée où recette ici

(j'ai utilisé environ 300g de pâte)

-40g de chocolat noir

-35g de pralinoise

-25g de crème liquide entière

-1/2 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré

-1/2 cuillère à soupe de pralin

-1 jaune d’œuf

-1 sachet de sucre vanillé

Faire fondre la pralinoise et le chocolat noir avec la crème fraîche, ajouter le pralin et le cacao en poudre, mélanger pour obtenir une pâte bien brillante(1), réserver.

(1)

A l'aide d'un emporte-pièces, détailler la pâte feuilletée en petits cœurs et les disposer sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte d'un papier sulfurisé.

Préchauffer le four à 200°c.

A l'aide d'une fourchette, piquer les cœurs(2) et les badigeonner de jaune d’œuf avec un pinceau(3).

Saupoudrer de sucre vanillé(4) et creuser légèrement le centre(5).

Dans le centre de chaque cœur, déposer une noisette de pâte au chocolat(6) et enfourner pendant 10/15 min.

A la sortie du four(7) laisser refroidir sur une grille.

(2)