Bonhommes de neige noix de coco

A défaut de pouvoir en faire des vrais on se contentera de la version miniature, au moins ceux- là on peut les manger à la fin!

Une recette simple et ludique où les enfants pourront mettre la main à la pâte.

Ingrédients pour 10/12 bonhommes:

-175g de farine

-1 cuillère à café de levure chimique

-1 œuf

-30g de beurre

-2 sachets de sucre vanillé

-100g de noix de coco râpée

-100g de sucre en poudre

-noix de coco râpée+ confiture de framboise et/ou miel pour l'enrobage

-chocolat blanc

Dans un saladier mélanger l’œuf, le sucre, le sucre vanillé et le beurre fondu(1).

Ajouter la farine, la levure, la noix de coco râpée et former une boule, avec les mains c'est plus facile(2).

Préchauffer le four à 180°c.

Toujours avec les mains former des boules d'environ 30g qui seront les corps et autant de boules plus petites d'environ 12g qui seront les têtes.

Disposer les grosses boules sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte d'un papier sulfurisé(3), aplatir légèrement et enfourner pendant 20 min.

A la sortie du four(4) laisser refroidir sur une grille.

Réitérer l'opération avec les petites boules(5), une quinzaine de minutes suffisent pour la cuisson(6).

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

Une fois les biscuits refroidis, préparer de la noix de coco râpée dans une assiette, tiédir de la confiture ou du miel, en napper les biscuits(7)(on peut s'aider d'un pinceau) puis les rouler dans la noix de coco râpée(8).

Pour ma part j'ai fait le corps avec de la confiture de framboise et les têtes avec du miel(9)(10), ça ne change pas vraiment le goût c'est plus une question de visuel.

A l'aide d'un peu de chocolat blanc fondu coller une tête sur chaque corps(11).

Il ne reste plus qu'à les décorer selon votre inspiration.

Sur les miens les yeux, la bouche, les bras sont en chocolat noir, le nez en glace royale colorée(sucre glace+jus de citron) et le nœud papillon en candy melt rouge.

(7)

(8)

(9)

(10)

(11)