Mendiants chocolat noir

Une friandise typique de Noël très simple mais qui fait son petit effet, pour le type de chocolat et la garniture c'est selon les envies, on commence par le classique chocolat noir garni de noix de cajou, noisettes,noix de pécan, amandes, abricots secs et parsemé de pépites de nougatine.

Ingrédients pour une douzaine de mendiants:

-100g de chocolat noir

-40g de mélange graines grillées non salés(noisettes, noix de cajou, noix de pécan, amandes)

-40g d'abricots secs

-15g de pépites de nougatine

Faire fondre le chocolat préalablement cassé en morceaux au micro-ondes, puissance 300w en remuant toutes les 20s(1).

Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et former des ronds de chocolat, chaque mendiant correspond à peu près à une cuillère à café de chocolat(2).

Disposer la garniture sur chaque mendiant, il vaut mieux les garnir au fur et à mesure car si l'on tarde trop le chocolat va figer.

Laisser figer le chocolat quelques minutes et c'est prêt(3).

(1)

(2)

(3)