Cake marbré vanille chocolat

Un petit retour en enfance avec cette recette de famille, un des premiers gâteaux que j'ai appris à faire et toujours apprécié encore aujourd'hui par les petits et les grands!

Ingrédients:

-125g de beurre

-200g de sucre en poudre

-3 œufs

-6 cuillères à soupe de lait

-250g de farine

-1 paquet de levure chimique

-1 pincée de sel

-100g de chocolat noir

-1 cuillère à café d'extrait de vanille

-1/2 cuillère à café de vanille en poudre(ou 2 sachets de sucre vanillé)

Mélanger le sucre et le beurre ramolli jusqu'à obtenir une crème blanchâtre(1). Séparer les blancs d’œufs des jaunes(2). Ajouter un à un les jaunes d’œufs au mélange beurre/sucre, puis le lait, la farine et la levure(3), en remuant à chaque ajout d'ingrédient.

(1)

(2)

(3)

Monter les blancs d’œufs en neige et les ajouter délicatement à la pâte(4).

Diviser la pâte en 2 parties égales.

Dans la première ajouter l'extrait de vanille et la vanille en poudre(5), dans la seconde le chocolat noir préalablement fondu(6).

(4)

(5)

(6)

Préchauffer le four à 180°c.

Beurrer un moule à cake ou le chemiser de papier sulfurisé et disposer alternativement des couches de vanille et de chocolat(7), on peut le faire à la cuillère en free style comme moi ou avec une poche à douilles pour quelque chose de plus régulier.

(7)

Enfourner pendant une cinquantaine de minutes, à la sortie du four(8) démouler et laisser refroidir sur une grille(9).

(8)

(9)